岳西县徽源誉农餐饮管理有限公司全面落实
《企业落实食品安全主体责任监督
管理规定》

	近日，岳西徽源誉农餐饮管理有限公司举行了食品安全培训和落实两个责任誓师大会。食品安全主要负责人熊外水、食品安全总监吴翔在组织公司全体员工学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并提出要求：一是全员动员，统一思想。都要把食品安全责任当作使命，思想上重视起来、工作中行动起来、领导管起来、员工干劲提起来。二是上下一心，齐心协力。做到严防死守，以落实食品安全两个责任为契机，完善食品安全体系建设，达到全年食品安全事故零发生的目标。三是分层落实，逐级传达。高层管理集中学习，部门专题学习，车间每日宣贯，安全意识天天讲，安全责任时时想，让管理知道怎么管，工人知道怎么干。四是严密监管，责任到人。公司在完善机构设置，明确责任方面加强管理，成立系统的食品安全主体责任架构，负责本公司食品安全工作。做到日管控、周排查、月调度，落实风险隐患排查，实行风险隐患闭环管理，形成《每月食品安全调度会议纪要》。对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排。
	同时，认真落实食品安全责任制，签订食品安全责任书，分级落实食品安全责任。明确公司主要负责人、安全总监、安全员、车间工人、配送人员职责，逐级签订安全责任书。