目前，安徽菜大师农产品中央工厂项目——菜大师（岳西）农产品1号工厂正在积极投产运营，这是安徽菜大师中央厨房餐饮服务供应链体系打造的首个项目。

	菜大师（岳西）农产品1号工厂占地5835.3平方米，包括建设素菜类加工区、包装区、冷冻库、办公区域及产品展示区、快速检测中心及相关配套区域。	项目以规模集采为基础、统一化加工为核心、温控物流为纽带、信息化系统为支撑、多元化终端服务为手段，构建完整的餐饮加工配送产业链，实现了集采中心、加工中心和配送中心的纵向一体化。
		“项目投运后，我们主营业务包括农业订单化生产、基地建设、团餐配送、净菜加工与配送等。”据项目负责人介绍，菜大师（岳西）农产品1号工厂重点推进的项目是通过单品化农产品订单生产经营，为学校、各类终端食堂、商超等提供净菜产品和配送服务。
		从田间	到餐	桌，从采购	、验收	、净菜	加工	、处	理、	分餐	再到物流配送，菜大师（岳西）农产品1号工厂坚持“工业化生产、标准化制作、集中配送、直营直销”理念，从源头把控到全程可追踪，以工厂+	市场带动农场订单化、规模化生产，	全产业链	守护舌尖	上的安	全。